Création du restaurant "Sausalito" 80 Rue de Maubeuge à Paris. Durée du chantier 2 mois. Surface 40m2. Rénovation de l'ensemble de la salle, du bar et des sanitaires. Le cahier des charges des jeunes propriétaires était de rester simple avec des matériaux bruts. Budget non extansible. En toile de fond, un clin d'oeil à l'ouest américain. Sausalito étant un quartier de San Francisco. Création du mobilier en bois massif en partenariat avec YA-Atelier. Cantine gourmande le midi et Bar à vin le soir avec des assiettes à partager, l'envie d'une grande table était évidente. Jouer sur les hauteurs, pour créer des groupes de tables. Garder la vue sur la cuisine, pour observer le chef qui officie pour vous.